紅酒開瓶后放了半個(gè)月還能喝嗎?

不能喝了，你嘗下應(yīng)該和醋一樣酸了，開瓶后冷藏保存不抽真空也就能放兩三天吧。 時(shí)間長了，會揮發(fā)掉其中的酒精度`剩下的不能再喝了，如果只是幾天時(shí)間那就沒問，不過就算喝了也沒什么問題，揮發(fā)剩下的只是水化合物，前提是不臟，呵呵半個(gè)月不可以啦，準(zhǔn)確的說葡萄酒是不能超過2天，要不就變味啦，不好喝，你家要是有特殊的器材能抽空氣還可以放幾天。 關(guān)鍵要看具體多長時(shí)間?。》帕税雮€(gè)月估計(jì)有質(zhì)量的變化?。〗ㄗh以后還是不要喝??！對身體不好??！超過3天就會變酸的，除了味道，別的沒問題。紅酒開了后若喝不完，可以試著做克留霜（水果酒）去超市買自己喜歡的罐頭，（也可以是新鮮的水果）倒掉糖水然后放白糖大約半小。 擁有一個(gè)好的酒窖就可能去以好的價(jià)格買進(jìn)年輕的酒，存放到最好的時(shí)候再喝。同時(shí)對于酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應(yīng)穩(wěn)定在11-15度，濕度在70-75%，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒柜中存放。 建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時(shí)間的推移瓶塞會干枯變細(xì)，而使酒氧化了。 把要喝的酒提前幾小時(shí)打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏12-15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應(yīng)該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達(dá)到峰值。相同年。紅酒開瓶后應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存5天。紅葡萄酒通常在開過后可。喝不完的軟木塞塞住，冰箱保存，半年一年沒有問題。室溫條件至少2個(gè)月應(yīng)該可以吧，如果是那種很苛刻的有錢人可能就是小幾天了。開瓶后很難說這個(gè)保存的時(shí)間的，重要的是少和空氣接觸，因空氣會氧化紅酒，使紅酒會變質(zhì)和變酸，建議紅酒不要放冰箱，冰箱的儲。 紅酒百科全書，權(quán)威

紅酒開瓶15天不能喝。 開瓶后放置時(shí)間一久紅酒當(dāng)中的成分就容易被氧化，從而會降低紅酒的風(fēng)味、香氣以及口感，食用價(jià)值會大打折扣。 另外紅酒開封時(shí)間一長里面還容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)，這樣的紅酒再繼續(xù)飲用會對健康造成一定的影響，所以像這種開封15天的紅酒也是不建議再繼續(xù)吃的。 紅酒儲存方式 葡萄酒瓶必須呈水平關(guān)存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長期垂直擺放，軟木塞就會慢慢變干縮小，使較多的空氣進(jìn)入酒瓶，造成酒的氧化變質(zhì)。但飲用前數(shù)小時(shí)，可將酒直立放置，讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。

你的這瓶葡萄酒都已經(jīng)開瓶半個(gè)月了，不建議飲用，因?yàn)槠咸丫埔坏╅_瓶就已經(jīng)發(fā)生了一系列的氧化反應(yīng)，而且葡萄酒開瓶后就算是保存得再得當(dāng)也需要在三天之內(nèi)飲用完。

自己家做的葡萄酒能放幾年?

兩年左右 自釀葡萄酒能存放兩年左右，但是在兩年內(nèi)飲用完畢，因?yàn)樽葬勂咸丫频拿芊庑圆皇翘貏e的好，長時(shí)間的存放會影響到葡萄酒的口感，而且長時(shí)間存放還可能會導(dǎo)致自釀葡萄酒發(fā)生變質(zhì)，影響到身體健康。 自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易長久的飲用和存放，一般是在兩年以內(nèi)飲用為佳。放置的時(shí)間久不僅會影響到口感，而且對身體也會有危害。

自家釀造的葡萄酒的儲存時(shí)間也取決于多個(gè)因素。以下是一些影響自家釀造葡萄酒儲存時(shí)間的要點(diǎn)： 1. 葡萄品種：不同的葡萄品種具有不同的儲存潛力。某些品種，如黑皮諾或赤霞珠，通常能夠儲存更長時(shí)間，而其他品種則可能更適合年輕時(shí)飲用。 2. 釀造風(fēng)格：自家釀造的葡萄酒在釀造過程中你可能會添加或調(diào)整一些因素，例如使用不同的酵母菌、采用不同的釀造工藝或調(diào)整酸度水平等。這些因素都可能會影響葡萄酒的儲存能力。 3. 酒的品質(zhì)：葡萄的健康狀態(tài)、釀造過程中的注意事項(xiàng)以及儲存條件等都會影響酒的品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)的葡萄酒通常具有更長的儲存壽命。 4. 儲存條件：葡萄酒的儲存條件非常重要。穩(wěn)定的溫度、恰當(dāng)?shù)臐穸群捅苊怅柟庵鄙涞沫h(huán)境有助于延長葡萄酒的儲存壽命。 綜上所述，自家釀造的葡萄酒的儲存時(shí)間可能因多個(gè)因素而異。一般來說，如果在釀造和儲存過程中采取了適當(dāng)?shù)拇胧哔|(zhì)量的自家釀造葡萄酒可能可以儲存3-10年甚至更長時(shí)間。然而，最佳的儲存時(shí)間最好通過品嘗來決定，以確保葡萄酒在其品味達(dá)到巔峰時(shí)進(jìn)行飲用。

自己家做的葡萄酒能放6-12個(gè)月，做到以下幾點(diǎn)可以做到延長保存時(shí)間； 1、保存葡萄酒的器具有很多種，例如小型橡木桶、細(xì)口玻璃罐、舊的葡萄酒瓶等，但是不管選擇哪一種儲存器具，所選的器具一定要具有很好的密封性。 2、葡萄酒的存放時(shí)間和儲存溫度有直接的關(guān)系，自釀葡萄酒的最佳儲存溫度是12℃～15℃之間，同時(shí)在無光的環(huán)境下保存，這樣可以延長葡萄酒的保存時(shí)間。 3、保存葡萄酒要水平或者傾斜放置而不是直立放置，這樣做的目的是為了讓葡萄酒吸收橡木塞的香味，需要葡萄酒液和橡木塞有一些接觸，所以需要水平或者傾斜放置紅酒。還有不要把葡萄酒搬來搬去，更不能隨便搖晃。

自己釀的葡萄酒可以放6～12個(gè)月，因?yàn)樽约横劦钠咸丫朴捎诠に?、器具等不夠?qū)I(yè)，所以釀制出的葡萄酒中可能會混雜一些雜質(zhì)，如果存放時(shí)間過長，可能葡萄酒會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，因此自己釀的葡萄酒最好在一年內(nèi)喝完。

紅酒拆了可以放多久?

冰箱冷藏：一周左右。將軟木塞重新塞回到酒瓶，將酒瓶直立擺放在冰箱中存放，可以保存一個(gè)星期左右。常溫條件：可以存放1-3天。一般酒精度比較低且還沒喝完可以保存1天。如果是酒精度高的紅酒大概可以保存三天左右。排空氣方法：可以保存2-3天。如果采用真空泵抽走瓶里空氣，可保存兩到三天左右

一瓶紅酒拆開最多可以放幾天?

紅酒開瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。 若要延長保存時(shí)間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時(shí)間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。 儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環(huán)境下，紅酒會失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細(xì)菌滋生。最后，過期的紅酒也不用丟棄，用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯(cuò)。

一些紅酒能放多少年?

普通葡萄酒的最佳飲用期是3年左右，陳釀型葡萄酒的最佳飲用期是30年內(nèi)。 紅酒是國人對葡萄酒的俗稱，以成品顏色來說，分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒3類；以殘?zhí)橇縼矸?，紅酒又可分為普通紅酒、半干紅酒和干紅葡萄酒，糖含量依次降低。目前，市場上常見、國人常喝的是干紅葡萄酒，市場占比85%。 紅酒的存放存放。開瓶前，呈水平或倒立狀，放在地窖或涼爽、陰暗的壁櫥，儲存溫度為5~25℃，避免頻繁移動。開瓶后，用抽氣筒抽走瓶中空氣，再塞上木塞子，直立置于陰涼通風(fēng)處，盡快喝完。 擴(kuò)展資料： 紅酒的搭配原則： 常見兩種搭配方式：一是美食配美酒，以美酒為主，選擇適宜的美食將美酒的優(yōu)點(diǎn)放大，品酒時(shí)，選一些清淡、不甜、淡淡咸味的小點(diǎn)心作為食品；二是美酒配美食，以美食為主，配以清新、清爽和淡雅的美酒，如白葡萄酒、桃紅葡萄酒等。